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关于西班牙火腿
来源: | 作者:jialifu | 发布时间: 2016-03-27 | 543 次浏览 | 分享到:

关于西班牙火腿

2015-12-18 家里福 有家的地方就是家里福

西班牙最著名的便是火腿,绝无仅有的产品,也是西班牙人最引以为傲的特产。西班牙的伊比利亚猪是最出色的猪种。首先我们来介绍一下 :


伊比利亚黑毛猪

远古5000年是野生猪种,落户于伊比利亚半岛。他的遗传特征能够把脂肪藏于肌肉组织并分流全身。这个特征正是伊比利亚猪美味同脂肪结构明显的关键。

伊比利亚猪的成长

橡果季节在每年的10月至次年的3月,所以伊比利亚猪的饲养周期都会配合橡果的生长季节,在以橡果饲养的育肥阶段,猪每天可增加2公斤体重,每天吃掉7-10公斤橡果,体重增加一倍。由于生态草原面积有限,而每公顷只有大概50颗橡树,故每公顷只能饲养2只伊比利亚黑毛猪

CAPANEGRA 被誉为西班牙最佳的贝洛塔级伊比利亚黑毛猪


火腿,也要西班牙本地人说了好才算真的好,优的工厂capanegra在西拔牙消费者评分中,结合包装,血统,脂肪比例,脂肪品质,保存效果,湿度,盐度,口味等。获得评分最高。比5j 高出十分,CAPANEGRA不但品质高,品类多,关键是性价比高!



重要的事迹


优的工厂对品质要求非常严格,这也是谢霆锋在拍摄《十二道锋味》时,对西班牙当地数百个黑毛猪调研当中,没有选择小何塞,没有选择5j,而是优中选优。

主要产品简介

CAPANEGRA CEBO 36个月



CAPANEGRA JAMON IBERICO 48个月


精致的包装,优质的火腿,价格又是如此的漂亮,是年关送礼的最佳选择。从细致的包装就可以看出CAPANEGRA到底有多用心。并且CAPANEGR的创始人还是一个米其林厨师,可见对待美食的态度。


家里福欢迎您的到来